Nemačka palačinka: Samo jedna će zasladiti celu porodicu
Danas 09.02.2024 | Punkufer.hr
Jedna velika palačinka dovoljna je da zasladi više ljudi, što nas spasava od stajanja za šporetom i okretanja za nas tradicionalnih tanjih palačinki.
Nemačka palačinka, koju neki zovu i holandska, a o kojoj ćemo više reći u ovom tekstu, naime, uopšte nije nastala u Evropi. Prema rečima kuvarice Najdžela Loson, nemačka palačinka prvi put je spremljena u SAD i to u zajednici nemačkih doseljenika. Testo za palačinke, buter, šećer i limun bili su deo prvog recept, ali se on vremenom menjao. Nešto popularniji sastojci danas su kriške jabuka i cimet, a nemačka palačinka se ponekad kombinuje i sa slaninom s javorovim