Varšavski restoran bjeloruske kuhinje sa gruzijskim kuharom
Slobodna Evropa 10.03.2024
U jednom od varšavskih novih restorana bjelorusko osoblje upravlja poslom, Ukrajinke uzimaju narudžbe, dok kuhinju vodi gruzijski kuhar i ruska Čečenka.
Restoran poznat kao Budzma projekat je bjeloruske porodice koja je vodila uspješan posao u rodnom gradu Homelu u istočnoj Bjelorusiji do 2020. godine, ali je izbjegla zbog raširene političke represije. Bili su prisiljeni početi ponovo od ničega u novom domu, Varšavi, piše Bjeloruski servis Radija Slobodna Evropa. Fotografija od prije 2020. godine njihove nekadašnje taverne Budzma u Homelu u Bjelorusiji U Homelu, Vasil Prakofjev i njegova supruga Volha vodili su dva