Lokalno je novo nacionalno
Velike priče 17.03.2024 | Piše Uroš Jovičić
Kako smo izmislili konstrukt "nacionalna kuhinja" i zašto mu se sada vraćamo, kada je sve globalno i internacionalno
„Putovanje je kolebanje i tumaranje u nepoznatom“, govorio je Entoni Burdejn. Ali može li putovanje da bude tumaranje po poznatom? Ili makar po onome što mislimo da poznajemo. Serijal „Paqitov put“ koji u produkciji Velikih priča realizuje najpoznatiji food influencer na Balkanu – iako on mrzi kada ga tako predstavljaju – Pavle Branković Paqito, usudio se da krene upravo na takvu seriju putovanja. Kolebanje i tumaranje u poznatom. Da bismo bolje razumeli ko smo. I