Sve više restorana u Nemačkoj uvodi naknadu za nedolazak
Danas 21.04.2024 | N1 Zagreb
Sve više restorana uvodi naknadu za nedolazak ako se gosti ne pojave uprkos rezervaciji.
Domaćini se boje finansijskog gubitka. Sto je postavljen, vino otvoreno i jelo pripremljeno – samo gosti nedostaju. Ugostitelji se plaše ovakvog scenarija, posebno u elitnom sektoru, jer za njih znači nenadoknadiv ekonomski gubitak, javlja njemački Focus na koji se poziva N1 Zagreb. Prema Nemačkom udruženju hotela i restorana (Dehoga), povećao se broj takozvanih nedolazaka, tj. nepojavljivanje uprkos rezervaciji ili otkazivanja u vrlo kratkom roku. Prema rečima