Dr Katarina Bajec rešila dilemu: Da li je zdravo pržiti na maslinovom ulju ili ne?
N1 Info 13.05.2024 | Autor: N1 Beograd
Doktorka Katarina Bajec govorila je o maslinovom ulju - kako deluje na naše telo i da li je na njemu zdravo pržiti hranu ili ga samo koristiti za salate.
Naučnici sa Harvarda su istraživali uzroke smrti određenog broja ljudi i povezivali su ih sa načinom ishrane, stilom života i koliko su ti ljudi konzumirali mediteransku ishranu koja se zasniva na maslinovom ulju. Ono što su pronašli jeste da je kod ljudi koji su bazirali svoju ishranu na maslinovom ulju rizik od nastanka demencije bio mnogo manji. „ Maslinovo ulje nije samo ulje, već sadrži nezasićene masti, vitamin E i antioksidante. To je riznica dobrih