Visok nivo toksina otkriven u mlevenoj paprici iz Srbije
Moj Novi Sad 16.05.2024
RASFF evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani objavio je da je u mlevenoj paprici poreklom iz Srbije na tržištu Švajcarske otkriven visok sadržaj alternaria toksina.
Visok nivo alternaria toksina tenuazonske kiseline u mlevenoj paprici pronađen je prilikom zvanične kontrole tržišta u Švajcarskoj, navodi se na portalu RASFF. Nema detalja o preduzetim merama. Navodi se da je maksimalno dozvoljeni nivo ovog toksina u mlevenoj paprici 10000 µg/kg (mikrograma po kilogramu), dok je u mlevenoj paprici iz Srbije otkriveno 15102 µg/kg, praktično 51 odsto više od maksimalno dozvoljene količine. U radu koji je 2014. objavio beogradski