Stavljate li jaja u ključalu ili hladnu vodu kada ih kuvate: Razlika je velika
N1 Info 06.06.2024 | Autor: N1 Zagreb
Sigurno ste čuli savet da vodu u kojoj su se kuvala jaja treba prokuvati i ostaviti da ključa još pet minuta, a zatim skloniti sa šporeta? Nije baš tako.
Obično tada žumance ostane sirovo, a belance bude skuvano. Meri Frensis Kenedi Fišer, nekada jedna od najboljih kuvarica u Americi, pre smrti je napisala knjige u kojoj je davala važne savete o kuvanju. Pored brojnih trikova kako da pripremite hranu, otkrila je i dve najbolje metode za savršeno kuvana jaja koja garantuju da će žumance biti potpuno kuvano, ali i mekano. Prvi način je možda najlakši, važno je samo da sledite korake po redu. Prvo jaja treba preliti