Beogradski restorani zaradili na bačenoj hrani! Godišnje se proizvede 40.000 tona ovog otpada - pronađeno rešenje

Kosti, ljuske, ostaci hrane na tanjiru nakon jela nisu samo otpad, već su i izvor nove energije. Za samo mesec dana u okviru pilot projekta "Otpad od hrane za zelenu energiju" tri ugostiteljska objekta u Beogradu su preradom ostataka hrane u biogas i kompost uspela da ostvare uštedu jod četiri tone ugljen-dioksida. To je jednako količini koju apsorbuje 190 stabala tokom godinu dana. Iz resornog ministarstva najavljuju da bi od jeseni mnogo više hotela, restorana i