Кости, љуске, остаци хране на тањиру након јела су извор нове енергије? Ево како угоститељи профитирају на баченој храни

Блиц 04.07.2024
Кости, љуске, остаци хране на тањиру након јела су извор нове енергије? Ево како угоститељи профитирају на баченој храни

За само месец дана у оквиру пилот пројекта „Отпад од хране за зелену енергију“ три угоститељска објекта у Београду су прерадом остатака хране у биогас и компост успела да остваре уштеду јод 4 тоне угљен-диоксида. То је једнако количини коју апсорбује 190 стабала током годину дана. Из ресорног министарства најављују да би од јесени много више хотела, ресторана и кафића требало да се укључи у овај пројекат, као и да ће радити на законској регулативи како би се у наредном периоду ова врста отпада

Кости, љуске, остаци хране на тањиру након јела нису само отпад, већ су и извор нове енергије. Њиховим ефикаснијим управљањем могли бисмо да смањимо емисију гасова са ефектом стаклене баште, као и да убрзамо енергетску транзицију ка обновљивим изворима. За само месец дана три београдска хотела прерадила су 5,8 тона овог отпада и тиме остварила огромну уштеду угљен-диоксида. „У Београду има око 26.000 угоститељских објеката, који годишње генеришу око

Повезане вести »

Најновије вести »