Upozorenje nutricioniste: Čovek se može zaraziti preko nedovoljno termički obrađenog mesa! Nije naivno, posledice su fatalne
Kurir 03.09.2024
Najnovije studije ukazuju na to da bi određene bolesti koje se prenose sa životinja na ljude, poznate kao zoonoze, mogle do 2050. godine uzrokovati čak 12 puta više smrtnih slučajeva nego 2020. godine.
Reč je o zaraznim bolestima koje su izazvane bakterijama, virusima, gljivicama i parazitima. Prema informacijama Svetske zdravstvene organizacije (SZO), zoonoze su odgovorne za 16 odsto svih smrtnih slučajeva godišnje. O ovim temama razgovarali smo sa Veroslavom Stanković, nutricionistkinjom, koja je ukazala na ključne opasnosti i mere predostrožnosti kada je u pitanju konzumacija mesa. Veroslava Stanković je na samom početku razgovora pojasnila šta su to zoonoze: