Radionica na temu „Proizvodnja i prerada mesa, mleka i biljnih proizvoda u objektima malog kapaciteta“

Predavač Nenad Budimović, sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda Privredne komore Srbije, kroz program radionice se bavio zakonodavnim okvirom, preduslovnim programima (dobra proizvodjačka praksa, dobra higijenska praksa, higijena objekta, opreme i lična higijena), proizvodnjom tradicionalnih proizvoda, pakovanjem, deklarisanjem, transportom i samokontrolom. Cilj radionice je bio edukacija učesnika o najboljim praksama i inovacijama u