Jelena iz Medveđe od paprike sprema ajvar, a od peteljki i semenki pravi sapun
Južne vesti 22.09.2024 | Sonja Vidojković Južne vesti
Jelena Miletić iz sela Gazdare kod Medveđe vlasnica je malog preduzeća “Zavičaj u tegli” koje po tradicionalnoj recepturi sprema omiljenu srpsku zimnicu - ajvar.
Kada završi spremanje zimnice, Jelena nastavlja sa poslom i ostatke od paprika pretvara u sapun. Najkvalitetnija paprika; foto: "Evropska nedelja mogućnosti" “Zavičaj u tegli” je nastao 2021. godine kada je Jelena ostala bez posla i odlučila da hrabro zakorači u svet preduzetništva. Uposlila je žene i zajedno su postale poznate po proizvodnji ukusnog ajvara, koji pripremaju od najkvalitetnijih crvenih paprika ubranih u selu Pertate, u okolini Leskovca. “Zavičaj u