Zdravlje: Koliko soli je previše za organizam

So daje hrani bolji ukus. Neophodna je za život. Natrijum u soli je ključan za održavanje potrebne količine vode u organizmu. Pomaže ćelijama da apsorbuju hranljive materije. Program BBC svetskog servisa Lanac ishrane (The Food Chain) objašnjava vitalnu ulogu soli u ljudskom organizmu i šta je prevelika količina soli. „So je neophodna za život“, naglašava Pol Breslin, profesor nutricionizma i ishrane na Univerzitetu Ratgers u Sjedinjenim Državama (SAD). „So je