Najstariji dokaz o hlebu: Lovci-sakupljači pekli hleb pre 14.000 godina
Blic pre 14 dana
Arheolozi su otkrili ugljenisane ostatke somuna koga su ispekli lovci-sakupljači pre 14.000 godina. To je najstariji direktni dokaz o hlebu koji je pronađen, a prethodio je pojavi poljoprivrede najmanje 4.000 godina.
Arheološka istraživanja pokazala su da su ljudi iz kamenog doba, lovci-sakupljači, a ne poljoprivrednici koristili kamene peći za pečenje hleba pre 14.400 godina. Na proizvodnju hleba se oduvek gledalo kao na proizvod poljoprivrednika. Ali noviji dokazi su pokazali da proizvodnja hleba prethodi neolitu i sedentarnim zajednicama. Naučna studija objavljena je u časopisu PNAS, piše portal Sve o arheologiji. U radu su istraživači opisali kako su tokom iskopavanja