Radionice Naučnog instituta za prehrambene tehnologije u Novom Sadu (AUDIO)
RTV pre 9 dana | RTV (Davorka Jelena Draško)
NOVI SAD - Najnovija svetska istraživanja pokazuju da potrošači žele da koriste hranu koja je što prirodnija i da prehrabeni proizvodi koje troše budu formulisani sa što manje sastojaka. Da bi pratili želje i potrebe potrošača, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu organizovao je radionice posvećene razvoju inovativnih namaza.
Projekat SEED SPREADify, koji realizuje Naučni institut za prehrambene tehnologije, daje mogućnost građanima da na jedan dan budu naučnici i sa stručnjacima kreiraju i razvijaju nove prehrambene proizvode. Prošle sedmice održana je prva radionica, na kojoj su građani pravili namaze na bazi nedovoljno iskorišćenih mahunarki, dok su danas pravili namaze od neodovoljno iskorišćenih vrsta bele ribe. Prema rečima naučnog saradnika Instituta Dragane Ubiparip, svrha