Recept za savršenu kafu dobile smo od Ilije Đurića, sertifikovanog degustatora
Lepota i zdravlje pre 4 sati
Kako se prepoznaje kvalitetna kafa i kako se to kuva istinski ukusna šoljica domaće kafe pitale smo Iliju Đurića, jedinog profesionalnog degustatora na Balkanu Između troje dece različitog uzrasta, posla sa punim radnim vremenom, partnera, svih treninga, sastanaka i nabavki, jedino što me spaja i čuva jeste šolja kafe.
Kafa je vreme za mene, jedini ritual koga se ne odričem ni zbog koga, a njen miris i ukus su moja terapija. Isto je i ovoga jutra dok pijem Grand Gold. Za to direktnu krivicu snosi Ilija Đurić, jedini sertifikovani degustator kafe na Balkanu, čovek koji mi je otkrio neke tajne o pripremanju domaće kafe na koje sada obraćam pažnju. I osetim razliku. Ona koja je sa pažnjom pripremana, od branja zrna, do pakovanja u fabrici. Pečat kvaliteta na kafu stavlja upravo