"Kapetan Koko" čokolada - Prva i jedina u Srbiji koja se pravi mlevenjem kakao zrna i zaslađuje mlevenom urmom
Ekapija pre 2 sata
(Foto: Marko Cvetković) Ljubav prema čokoladi Tamaru Gorjup motivisao je da u četrdesetim godinama pokrene svoj posao - zanatsku proizvodnju upravo ove poslastice.
Kako kaže, to se nije uklapalo u njen dotadašnji život. Završila je Fakultet sporta i fizičkog vaspitanja, radila kao trener, takmičila se u tekvandou. Međutim, pre nekoliko godina je shvatila da čokoladu može da pravi u svojoj, zdravoj varijanti. Od tada eksperimentiše sa receptima. - Otišla sam na prvi kurs u Italiju, potom u Sloveniju, pa u Beograd i malo izučila kako to sve funkcioniše kako se pravi. Kupila sam svoju prvu mašinu, odnosno mlin za kakao i počela