Šunka iz Vesnine pušnice može da se takmiči sa najboljim šunkama na svetu

Možda i jedini ženski proizvođač suhomesnatih proizvoda u Srbiji, otkrila nam je svoju tajnu , pišu Sokobanjske Vesti. „Šunka je rađena po uzoru na baranjsku, kraljevsku, na pršut, ali sam razvila svoj neki sistem i zadovoljna sam time. Svi koji su probali kažu da je odličnog kvaliteta. Šunku stavljam u presu za odsoljavanje, zatim ide na dimljenje, a dužinu dimljenja određujem prema mirisu, boji i izgledu mesa. Nakon toga, meso dolazi na sušenje na vazduhu i na