Kaiserschmarrn: Recept za čuvene carske palačinke kojima nećete odoleti
Danas pre 11 dana | Pun kufer
Malo je jela oko kojih kruži toliko legendi, kao što je to slučaj sa skromnim drobljencem poznatim pod nazivom Kaiserschmarrn.
Naime, austrijski car Franja Josif obožavao je ovaj desert, pa su austrijske palačinke poznate kao i kraljevski drobljenac, piše Punkufer… Verovatno najpoznatija priča u vezi sa desertom Kaiserschmarrn počinje poslastičarem iz dvorske kuhinje, koji je eksperimentisao sa smesom za omlet kako bi napravio novi, lagani desert za Elizabetu, suprugu Franje Josifa I, poznatiju kao Sisi. No, palačinka nije uspela. Sluga, koji to nije znao, poslužio je palačinku carskom