Kako ispeći prasetinu u rerni: Recept za hrskavo i sočno novogodišnje pečenje
Kurir pre 2 sata | Informer/ I.M.)
Nova godina je vreme kada se porodice okupljaju, domovi sjaje u prazničnom duhu, a trpeze obiluju omiljenim specijalitetima.
Među njima, praseće pečenje zauzima posebno mesto, ali mnogi smatraju da je izazovno postići sočnost i hrskavost kao u pečenjarama. Uz ovaj jednostavan recept, to više neće biti problem - uživaćete u pečenju koje će oduševiti sve goste. Sastojci: komad prasećeg mesa po izboru (but, plećka) od 3-5 kg 45-75 g soli (na 1 kg mesa ide 15 g soli) 1 konzerva piva voda dve drvene letvice Priprema: 1. Operite meso sa svih strana, a zatim ga osušite kuhinjskim ubrusom.