I Bugari hvale ovaj srpski specijalitet! Mandići trljaju ruke, posao cveta: Sve plane za tili čas (foto)
Blic pre 1 dan
Poznata pirotska kuhinja obiluje raznovrsnim specijalitetima, među kojima je i jedan od testa - mekika, koja se može svrstati i u brzu, ali i u zdravu hranu.
Ni jednostavnijeg recepta, ni ukusnijeg i jeftinijeg obroka, tako se u najkraćem mogu opisati mekike. A, za poznate pirotske - čeka se u redu, naročito u vreme posta i slava. Piroćanci ih obožavaju. U redu za pirotski specijalitet - i komšije iz Bugarske. Iako su sastojci jednostavni, za pripremu mekika potrebno je biti vešt majstor. Zanatlija Miroljub Madić, objašnjava: - Treba da se umesi, da nadođe testo, temperature su važne. Sve je prirodno, u testo ide samo