U poseti dvorcu Zemono kod čuvenog šefa Tomaža Kavčića: Jela koja bude uspomene iz detinjstva
Blic pre 6 sati
„Nikada se nije dogodilo da buduća mlada proguta prsten, a nijedna nije rekla ne u Zemonu“, kaže kuvar Tomaž Kavčič, koji najviše uživa u tome da bude ugostitelj.
Kada je Tomaž Kavčič pre nekoliko godina postavio čorbast pasulj pred jednog od najuticajnijih svetskih kuvara Renea Redžepija u dvorcu Zemono, taj ukus ga je istog trenutka vratio u detinjstvo u Makedoniji i ponovo je imao devet godina, objasnio je kasnije slavni Danac. Kao u crtanom filmu Ratatuj, koji je osvojio srca ljubitelja kulinarstva. A kada bi se danas kod Kavčiča iznenada pojavio najpoznatiji svetski gastronomski kritičar, poslužio bi ga između ostalog -