Neodoljivi hrskavi uštipci od koprive Riznica su zdravlja i energije osvajaju na prvi zalogaj
Dnevnik pre 2 dana
Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastronomska poslastica, zato se ovog proleća odlučite za nove kulinarske izazove. Listovi koprive su ukusni i veoma hranljivi — po ukusu podsećaju na spanać, pa se često koriste kao njegova ili kao zamena za blitvu u pripremi raznih jela.
Kopriva sadrži zavidne količine gvožđa, važne minerale i čak 20 puta više vitamina C od zelene salate, zbog čega je odlično prirodno sredstvo za lečenje anemije. Pomaže čišćenju organizma, ublažava bolove, smiruje upale i podstiče varenje. Iskusni kuvari znaju kako da koprivu iskoriste u pripremi supa, variva, raznih vrsta štrudli, salata i sosova za pirinač i testeninu. Sastojci: - 300 g mladih vrhova koprive - 1 krompir - 2 šargarepe - 2 mlada luka - 2 kašike