Zašto se uz kafu uvek služi čaša vode?

Iako se „ležerno ispijanje kafe” pojavilo u 16. veku, što su Turci i Grci odmah prihvatili, u zapadnoj Evropi ovaj ritual je nastao mnogo kasnije, krajem 19. veka. Zanimljivo je da čaša vode koja ide uz kafu nije bila za ispijanje. Mnoge dame su se tada žalile da imaju poteškoća sa kašikom za mešanje šećera i kafe. Nije im se dopalo što kašiku zaprljaju penom, a onda moraju da je stave na ivicu poslužavnika. Tada su mnogi ovaj potez smatrali nimalo elegantnim, pa