Jagnjetina iz snova: Trik za pečenje mesa koje će biti toliko mekano da se seče – viljuškom
N1 Info pre 10 dana | Autor: Punkufer.hr
Spojite jagnjeću plećku sa malo povrća i stavite je da se peče u unapred zagrejanoj rerni – prvo prekriveno aluminijumskom folijom oko 3,5 sata, a zatim otkriveno oko 45 minuta, kako bi se lepo zapekla i dobila zlatno-smeđu boju.
Ova formula gotovo da ne može da omane kada je u pitanju priprema pečenja. Ako želite da meso bude mekano i sočno, obradite ga termički na nižoj temperaturi i tokom dužeg vremenskog perioda. Upravo je to tajna koja i jagnjeću plećku pretvara u mekano, savršeno pečeno meso koje se doslovno može rezati viljuškom, piše Punkufer.hr. Spojite jagnjeću plećku sa raznovrsnim povrćem i stavite u prethodno zagrejanu rernu – prvo pokrijte aluminijumskom folijom i pecite oko