Da li je tačno da krompir šteti zdravlju: Ne, ako ga spremate na ovaj način

Ipak, u poslednje vreme dobio je lošu reputaciju – pre svega zbog tvrdnji da naglo podiže nivo šećera u krvi, što, ukoliko se dešava često, može povećati rizik od dijabetesa. Krompir nam je svakodnevno na trpezi. Ali, koliko je dobar za zdravlje. „Sve zavisi od vrste krompira i načina na koji ga pripremate“, kaže dr Kristina Boš sa Fakulteta za ishranu i hranu Univerziteta u Lidsu. Ona objašnjava da običan krompir izaziva veći porast šećera u krvi od batata, ali da