Studija ustanovila koji pirinač ima više arsena: Beli ili braon?
N1 Info pre 11 sati | Autor: RTS
Prema najnovijim istraživanjima, braon pirinač je opasniji za zdravlje, navodi se u studiji rađenoj u SAD.
Iako ima arsena, otrovnog toksina, u ovoj vrsti pirinča, ipak nije u količini koja je opasna za zdravlje ljudi. Zbog toga se braon pirinač i dalje ubraja u zdravu hranu. Hiljadama godina pirinač je glavna kulinarska namirnica u kulturama širom sveta. Najzastupljeniji je u azijskim zemljama, uključujući Kinu, Indiju, Japan i Južnu Koreju. U ishrani ga rado koriste i Amerikanci i Evropljani, prenosi RTS. Štetne materije mogu biti bezopasne ili čak korisne, ako se