VIDEO: Znate li od čega se prave gumene bombone?
Radio 021 11.04.2016 | Klix.ba
Ukoliko pročitate sastav na pakovanju gumenih bombona, uglavnom ćete videti kako su napravljene od pirinčanog ili kukuruznog sirupa, i šećera. Ipak, osnova gumenih bombona zapravo je želatin.
Želatin je žućkasta, bezmirisna i bezukusna supstanca koja se dobija dugotrajnim kuvanjem kože, hrskavice i kostiju životinja, najčešće goveda i svinja. Najčešće se pravi od ostataka iz mesne industrije - kože, rogova, i sitnih kostiju. Želatin se najviše koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kog drugog dodatka za želiranje i može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.