Spremite najbolji ajvar na svetu!
Alo 29.09.2016
Nema dobre domaćice iz malo starijih vremena koja početkom jeseni nije pekla crvene debele parike. Ljuštila vredno, pa mlela i dugo, dugo pržila i mešala dok ne ostane suvi trag u šerpi.
Dvorišta su mirisala na pečenu papriku, a najveći problem naših baka bio je kako da tu slasnu poslasticu sačuvaju do zime. Stavljale su ga na tajna mesta, ali su deca uvek uspevala da nađu i ukradu pomalo tog ajvara. Ajvar je nešto bez čega je Srbiju nemoguće zamisliti. Čak i danas, kada zaposlene dame nemaju vremena da ga spremaju same, uvek neko dođe i donese teglicu tog blaga od paprike, ili ga, ako baš moramo, kupimo u prodavnici. Za vas