Integralni pereci sa susamom

Sastojci: – mast ili maslac 250 g – ulje 1 dl – mleko 2,5 dl – kvasac 1/2 svežeg kvasca – brašno oko 800 g (integralno) – so 1 kašika – jaje 1 za premazivanje – susam za posipanje Priprema: U većoj posudi pomešajte kvasac, mlako mleko i malo brašna i ostavite da nadolazi. Kad je kvasac uskisao, dodajte so, ulje i razmekšanu masnoću (ne topljenu) pa sve dobro sjedinite. U masu postepeno dodajte brašno i nastavite da mutite dok ne dobijete meko