Pojačana kontrola ispravnosti hrane, najosetljiviji meso, mleko i jaja
RTS 08.07.2017
Zbog visokih temperatura Republička veterinarska inspekcija pojačala je kontrolu objekata za skladištenje, proizvodnju i promet hrane. Od januara do juna 2017. u više od 3.000 kontrola širom Srbije iz prometa je povučeno i uništeno gotovo 23 hiljade kilograma mesa i proizvoda od mesa, više od 9.000 komada jaja, gotovo 4.000 kilograma meda i nešto manje količine ribe i mleka. Pored drugih mera, podneto je i 188 prijava.
Leto je. Visoke temperature, a svaki dodatni stepen povećava rizik da se hrana pokvari. Posebno su osetljive namirnice životinjskog porekla. Mleveno meso i proizvodi od njega, proizvodi od jaja, naročito majoneza, mlečni proizvodi, kolači sa kremovima i sladoled spadaju u veoma kvarljive vrste hrane. Na visokim temperaturama, samo nekoliko sati je dovoljno da se iz jedne bakterije u hrani razvije njih dva miliona. "U što kraćem vremenskom