Specijaliteti južne i istočne Srbije: prpeć, samsa, trljanica i klucana salata

U sklopu priprema za izdavanje knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje predstavljamo vam specijalitete istočne i južne Srbije: prpeć, samsa, trljanica i klucana salata. Prpeć Samsa Samsa pita je omiljeni vranjanski recept, a mnogi je nazivaju jedinim pravim vranjanskim brendom. To je prazna pita od lisnatih (sukanih) kora, koja se, odmah posle pečenja, zalije mešavinom kiselog mleka (neko voli da doda i malo kajmaka, čak i sira) i