Smrznuto povrće čuva vitamine
RTV 31.10.2017 | Novosti
NOVI SAD - Žene u proseku utroše oko četiri i po sata dnevno na kućne poslove, a najviše vremena im ode na pripremanje obroka i kuvanje.
Dobra vest je da one uštede dragocene minute zahvaljujući smrznutom voću i povrću, jer je već oprano, očišćeno i iseckano. Međutim, osnovno pitanje je - koliko u njemu ima vitamina i minerala? Nutricionistkinja Branka Mirković razrešava dilemu, naglašavajući da je, uprkos predrasudama, izuzetno hranljivo. Ona navodi plastičan primer, poredeći smrznute sa svežim proizvodima. "U svežem povrću vitamin C počinje da degradira ubrzo pošto se ubere",