Zaboravite sve sladolede, ovaj će postati vaš omiljeni i to ne zbog ukusa
Blic 28.03.2018 | heute.at / M.A.
Naučnici kanadskog Univerziteta Gvelf napravili su sladoled koji se ne topi, a tajna je u supstanci iz ćelijskih zidova banane koja ne samo da sprečava otapanje sladoleda, već doprinosi i da bude kremastiji. Japanski naučnici su prošle godine postigli slične rezultate tako što su sladoledu dodali polifenole iz jagoda, ali je to negativno uticalo na konzistenciju poslastice. Dodavanje celuloze iz banana koja je hiljadu puta tanja od ljudske