Tri vrste ribe na stolu
Večernje novosti 11.02.2019
Stručnjaci kažu da bi ribu trebalo što češće jesti zbog zdravlja, ali ništa manje nisu važni ni gastronomski razlozi. Probajte škarpinu u soku od jabuke, sardele iz rerne i losos uz pirinač
ŠKARPINA U SOKU OD JABUKE Potrebno je: 3 fileta škarpine, 2 dl soka od jabuke, glavica crnog luka, 1/2 čena belog luka, 3 kašike seckanog peršuna, 4 kašike maslinovog ulja, limun, so, biber Kratko ispržite filete u zagrejanom ulju, na srednjoj temperaturi, a zatim na istom ulju izdinstajte sitno seckani crni i beli luk, i na kraju prelijte sokom od jabuke. Začinite po ukusu i stavite u rernu da se peče desetak minuta na umerenoj temperaturi,