Pirotski kačkavalj u trci sa lipovim medom i malinom
Danas 12.06.2019 | Piše: Z. Panić
Međunarodna zaštita proizvoda sa geografskim poreklom U Pirotu danas borave predstavnici Ministarstva poljoprivrede i evropske komisije za međunarodnu zaštitu proizvoda sa geografskim poreklom a ozbiljan kandidat je pirotski kačkavalj.
U toku je projekat koji ova komisija radi sa ministarstvom a koji pored ostalog ima za cilj međunarodnu zaštitu tri srpska proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom. To su lipov med sa Fruške gore, ariljska malina i pirotski kačkavalj. Tokom posete Pirotu razgovarali su sa prerađivačima o razlikama između naših i evropskih standarda i mogućnostima usaglašavanja. Kako je saopšteno to je veoma važno za Pirot, jer su kvalitet pirotskog