Prehrambeni aditivi – što su, zašto se koriste i kakva je regulativa?
Sandžak press 04.09.2019 | akos.ba
Sve o prehrambenim aditivima doznajte u nastavku ovog članka.
Prehrambeni aditivi su tvari koje se dodaju hrani kako bi poboljšale teksturu, okus, boju ili miris, a obično nemaju nikakvu energetsku vrijednost. Mogu spadati u skupinu konzervansa, sladila, bojila, zgušnjivača, stabilizatora i drugih spojeva, a neki od njih za sobom povlače mnoge kontroverze vezano za njihov utjecaj na ljudsko zdravlje. Što su aditivi? Svjetska zdravstvena organizacija navodi da su prehrambeni aditivi: “Aditivi su tvari poznate kemijske