Savršen makedonski ajvar: Evo šta vam je sve potrebno za jesenji specijalitet! (recept)
Kurir 26.09.2019
Jesen je savršeno godišnje doba da počnete da pravite ajvar, a evo kako možete da napravite najbolji.
Sastojci: 10 kg crvene paprike roge 3 velika patlidžana 5 dl ulja 5 kašičica soli 1 velika kašika šećera 1 kašika mlevene čili papričice Priprema: 1. Papriku i patlidžane pecite na roštilju ili kod kuće na ringli ili u rerni dok tu i tamo malo ne pocrne. Potom ih stavljajte u veliki lonac i poklopite da se dobro upare jer je tako mnogo lakše skinuti kožu. 2. Nakon što se ohlade dovoljno da ih možete držati u rukama, sledi ljuštenje paprike i patlidžana i čišćenje