U vreme posta nećete ostati bez proteina
RTS 02.03.2020
Isključiti iz ishrane meso i mlečne proizvode može biti veliki izazov, jer su oni glavni izvor proteina za ljudski organizam. Proteini su uključeni u metaboličke procese i potrebni su za izgradnju svih ćelija u organizmu. Nedostatak proteina može štetno uticati i na zdravlje, zbog čega bi oni koji su odlučili da poste svih sedam nedelja u svoj jelovnik trebalo da uključe ovih šest grupa namirnica.
Mahunarke Grašak, sočivo i razne vrste pasulja svi su bogat izvor proteina. Mahunarke obiluju vlaknima i esencijalnim aminokiselinama. U proseku, sadrže oko devet miligrama proteina po jednom gramu, a neke vrste sadrže i do 12 grama na količinu od 100 grama, slično kao jaja. Crni pasulj je jako dobar izbor, ali i običan beli pasulj koji sadrži 7,5 grama proteina na 100 grama. Leblebije sadrže čak 16 grama proteina na datu količinu, a soja preko 11 grama i pojedini