Pikantni mafini sa pršutom

Sastojci: (za 6 osoba) - 400 g pšeničnog brašna - 1 prašak za pecivo - 1 kašičica soli - 90 g maslaca - 1 jaje - 400 ml jogurta - 150 ml mleka - 1 kašičica bosiljka - 1 beli luk - pola kašičice bibera - pola kašičice ljute paprike - 100 g rendanog ementalera - 75 g pršuta - 1 kašika maslinovog ulja Priprema: Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, dodajte so, maslac, jaje, jogurt, mleko, bosiljak, izgnječen beli luk, biber, ljutu papriku i dobro promešajte mikserom.