Profiterole – čokoladna verzija princes krofni
Nova 25.05.2020 | Autor:Ivana Stojanov
Profiterole verovatno potiču iz Francuske ali se jedu u svim krajevima sveta.
Podsećaju na princes krofne, ali su zahvaljujući čokoladi savršene za prave sladokusce. Sastojci: testo 2,5dl vode 100g putera /ili ulja/ 1 vanilin šećer, malo soli 5 jaja 150g mekog brašna fil 2dl slatke pavlake 10 kašika gustina/skroba/ 10 kašika šećera 7dl mleka 4 jaja 125g putera /margarina/ preliv 1dl vode 200g šećera 50g kakao 50g čokolade 1/2 čašice konjaka par kapi ulja Priprema: Važno je da profiterole budu sitne, male, ne veće od 3-4cm pečene. Testo: