Mafini sa kokosom

Sastojci: - 120 g maslaca - 120 g šećera - kesica vanilin šećera - 2 jaja - 1 dl mleka - 1/2 dl ulja - 100 g kokosovog brašna - 150 g brašna - 1 kesica praška za pecivo - 1 kesica šlaga + mleko po uputstvu - voće za dekoraciju Priprema: Umutite maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaja i mutite dok masa ne postane kompaktna, pa sipajte mleko i ulje. Mešajte varjačom da sve postane ujednačeno, i na kraju dodajte brašno s praškom za pecivo i kokosovo brašno.