Bakina kuhinja – kako spremiti ajvar u stanu (VIDEO)

Potrebno je: 5 l vode 15 kg paprike 5 kg plavog patlidžana 250 – 300 gr soli 4 kašike esenceije 1/2 l ulja biber u zrnu lovorov list Priprema: Papriku dobro oprati u nekoliko voda, odstraniti drške i voditi računa da se svaki kvar skloni. U lonac sipati 5 l vode, dodati esenciju, so, lovorov list i biber u zrnu . Kad provri ubaciti papriku pa kad provri promešati i pustiti još minut da vri odmah vaditi u vanglu i pokriti. Plavi patlidžan oljuštiti i seći na