Gosti restorana na tanjirima "ostave" 15.000 tona hrane - Rešenje i smanjenje porcija?
Ekapija 03.12.2020
Sistematičnim planiranjem nabavke namirnica i veličine porcija, kao i pravilnim upravljanjem otpadom od hrane, ugostiteljski objekti u Srbiji mogu da uštede finansijski i, istovremeno, doprinesu smanjenju zagađenja životne sredine, rečeno je danas na online radionici "Kako tretirati otpad od hrane". Radionicu je za predstavnike hotela, restorana i kafića organizovao NALED, u saradnji sa kompanijom EsoTron. Radionica je organizovana u okviru projekta "Ka boljem