Jagnjetina ispod sača
Politika 08.04.2021
Potrebno je: 2,5 kg jagnjetine 500 gr suve slanine 2 kg crnog luka 5 paprika 3 kg krompira 2 veze zeleni 2 kašike peršuna (iseckanog) 10 čenova belog luka 3 prstohvata timijana sveža nana 6 kašika svinjske masti so, biber 1 l kiselog mleka 1 l crvenog vina Jagnjeći but dobro istući, iseći na komade, pa ga staviti u sač obložen listovima slanine. Sač treba da stoji na ovećem ravnom kamenu usred pripremljenog žara. Staviti sve povrće i začine da se tiho dinstaju u