Savet za nepromenjen ukus: Evo kako da na pravilan način zamrznete tikvice
Vesti online 02.08.2021 | Serpicarecepti
Tikvice se koriste zamrznute, nikako ih ne otkravljivati. Odmah se ubacuju u čorbu, varivo. Takođe i za punjenje se ne odmrzavaju.
Napune se filom i odmah u rernu da se peku ili na ringlu da se kuvaju. Pohuju se tako što zaleđene kolutiće odmah stavljamo u brašno, jaja, prezle. Mogu se peći u rerni ili tiganju. Tikvice operite, mlade ne gulite ali ako su starije ogulite ih jer je kora tvrda. Isecite na željene oblike, kockice, rendano, šnite ili kolutove, izdubite ako volite punjene tikvice. Najpraktičnije je složiti iseckane tikvice na tacnu i tako zamrznuti pa zamrznute čuvati u jednoj kesi