Tulumbe sa pistaćima
Vesti online 30.01.2022 | Erecepti
Sastojci: Sirup: – 500 g šećera – 3dl voda – limun Testo: – 3 dl vode – 3 dl mleka – 4 jaja – 350 g brašna – pistaći Priprema: Testo za tulumbe napravite na sledeći način: stavite na šporet 3 dl vode i 3 dl mleka da proključa, zatim u tu masu postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje.
Kratko kuvajte da dobijete testo. Ostavite testo za tulumbe da se ohladi. U tako ohlađenu masu dodajte jedno po jedno jaje, ali tako da smesu dobro izmešate posle svakog dodatog jajeta, a tek tada dodajte sledeće jaje. U tiganj sipajte dva prsta ulja tako da tulumbe dok se prže plivaju u njemu. Testo za tulumbe stavite u kuvarski špric sa ogovarajućim nastavkom i ispuštajte masu u ulje prekidajući je na svakih nekoliko centimetara. Tulumbe pržite dok ne dobiju