Sarmice od zelja

Potrebno je: – 5-6 veza zelja – 700 g mlevene junetine – 4 kašike ulja – glavica crnog luka – praziluk – 4 jajeta – pavlaka – 5 kašika pirinča – kašičica soli – 1/2 kašičice bibera – 2 kašike brašna – kašika mlevene paprike – suvi biljni začin Priprema: Zelje dobro operite, odsecite mu drške, ubacite ga u vrelu vodu, pa posle tri minute izvadite listove i stavite ih sa strane da se ocede i ohlade. Izdinstajte sitno iseckane crni luk i praziluk, dodajte mleveno