Teleće šnicle u sosu od belog luka
Vesti online 06.02.2022 | Coolinarika
Sastojci: – 600 g telećih šnicli od buta – 1 kašika suvog biljnog začina – 1 kašičica slatke mlevene paprike – 30 g brašna – 1 kašika ajvara – 3-4 kašike ulja – 50 ml belog vina – 1/2 kašike belog luka u granulama Priprema: Teleće šnicle istući tučkom za meso, a brašno pomešati sa crvenom paprikom u prahu.
Svaki odrezak (i to samo jednu stranu) uvaljati u tu mešavinu. Pobrašnjenu stranu šnicle staviti na zagrejano ulje i peći sa svake strane po par minuta. Posuti suvim biljnim začinom, zaliti vodom i dinstati polupoklopljeno na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Po potrebi dodavati vodu. Kad meso omekša, dodati ajvar, beli luk, vino i 50-100 ml vode, pa sve zajedno prokuvati. Teleće šnicle u sosu možete poslužiti sa testeninom ili pirinčem, po želji.
