Професор о шљивовици: Следи теже – заштитити технолошки процес и земљу порекла

Професор Пољопривредног факултета у пензији Нинослав Никићевић, говорећи о томе што је шљивовица стављена на Унескову листу нематеријалног културног наслеђа, каже да је то сјајна вест, али да тежи посао тек предстоји - да сада треба да се заштити технолошки процес производње и географско порекло, јер, подсећа - чак седам земаља у ЕУ производи шљивовицу. Шљива и њен најпознатији производ – шљивовица и званично су на репрезентативној листи нематеријалног